Teahome茶園

賀!!今年2022年春季比賽茶,總「得獎件數」來到了歷史新高的74%

2022年春季比賽茶共參加了二場(都是就近參賽)(1點為20斤老茶為5斤)
合計35點、等獎件數共26件、優良獎為9件 ,得獎率為74%,是歷史新高
都遠遠超過名間農會25%得獎率及南投茶商公會約30%得獎率


名間鄉農會青心烏龍茶組報了6點、有5點是金牌、1點優良
名間鄉農會青心烏龍茶組報了3點、有1點是金牌、2點優良
南投縣茶商公會凍頂烏龍茶組、報名了10點、有2點金牌、7點銀牌,1點優良
南投縣茶商公會凍頂金萱茶組、報名了6點、有1點頭等、1點金牌、2點銀牌,2點優良
南投縣茶商公會凍頂翠玉茶組、報名了3點、有2點銀牌、1點優良

南投縣茶商公會凍頂四季春茶組、報名了3點、有1點銀牌、2點優良
南投縣茶商公會梅月烏龍老茶、報名了4點、有3點銀牌,1點銅牌,沒有優良

在大年初一到初六的密集「焙」訓之下,有點心得,算是初次應用在比賽茶上,效果不錯
但高獎次的數量有點少,還有些部份要再修正…

焙茶這回事,就是不斷的研究、不斷的精進。因為氣候在變、管理方式在變,烘焙方式也需要做調整。

2022年春季比賽茶
2022年南投縣茶商公會梅月烏龍老茶

 

相關文章