賀!!Teahome榮獲2022年南投縣茶商公會的老茶比賽。
共參賽四件，全數得獎，三件銀牌獎、一件銅牌獎，沒有優良。
好的老茶是喝掉一斤、少一斤…..
這些年Teahome搜集了不少保存良好的老茶
要稱為老茶，必備條件為【熟成】，熟成後的茶久浸後，就不會出現烏龍茶的菁與澀了
熟成要靠二個方式
一、為烘焙，焙到熟化(熟茶或半生熟茶)
熟化後再加上時間、它仍是陳年老茶，也是最多的一種老茶。
(也有已存放一段時間後，再烘焙成熟茶的。)
二、靠時間自然的氧化到熟成(老生茶)
二者的風味、口感、質量是完全的不同，並各有不少支持者
隨著藏茶越來越多、對老茶的認知也越來越多元也越深入
老茶真是一個很奇特又很耐喝的茶品
所藏陳年茶品無法全數上載/有興趣的再探究囉
甕藏高山老比賽茶/老半熟茶
當初要參賽，但焙的不滿意，而沒參加比賽的茶，保存良好。
上圖三件左至右依序是2009.2011.2012年的茶。茶性相近，金黃茶湯、熟果香中帶點鳳梨香的高山烏龍。
把其中2009跟2011年的合併。2012保留下次再用。
再次低溫烘焙、輕輕走水後已上架。外觀漂亮
分享價650元/150g/包
分享價1300元/300g/盒
【甕藏風味老茶】
1980左右的烏龍茶。
柔順的茶湯，蔘香中帶果香
是上品老茶特有的風味
老茶比賽
台灣省茶商業同業公會
優質獎6000元/精裝陶甕1斤禮盒
(2016年比賽)
南投松嶺鬥茶協會
老茶王【優獎】6000元/精裝陶甕1斤禮盒
(2016年比賽)
鹿谷鄉凍頂合作社
優良獎/6000元/陶甕1斤禮盒
(2016年比賽)
鹿谷鄉凍頂合作社
優良獎/9800元/陶甕1斤禮盒
(2009年比賽)
比賽時最少30年再放這些年，這茶至少超過40年了
比賽時最少30年再放這些年，這茶至少超過40年了
鹿谷鄉凍頂合作社
銀牌獎/12000元/陶甕1斤禮盒
(2014年比賽)
銀牌獎同號碼樣品100g
2200元/
2200元/
- 製造日期：標示於真空袋或盒底
- 包裝：皆為透氣袋裝
- 保存期限：無
- 保存方法：請置於室內陰涼處，避免陽光直射
- 產地：台灣
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