育苗圃

茶苗圃

茶樹為保持同樣的品系，皆以「阡插」的方式，來發育下一代。

就是剪取旺盛的枝芽，只留一截及一片葉子，直接阡插至「土包袋中」，一直到長大成苗約需1-2年，再移至茶園種植這樣確保品系不變，其存活率也很高。

現在的茶園廣佈，這種栽培方式功不可沒。

在之前技術未成熟前，是以「壓條」的方式，就是直接將茂盛茶樹的枝芽，往下壓至土中，固定後一段時間，就會長根，成熟之後即可剪斷移植至茶園中。不過搬運不方便，且成活率也比較低。

為什麼茶不能像木瓜、蕃茄等一樣直接用種子來播種呢??因為茶樹有一個現象很奇怪，就是「種仔」發芽之後，品種會跟母株有些差距，不會一樣，而且二顆種子長出來的茶樹，就是二個品系。所以只要是種仔發芽的通稱為「蒔茶」，就是野生茶的意思，通常都會拔除。

現在市面盛行的「四季春」，就是北部有個園主在其茶園前頭特地留的數棵蒔茶裡，有一棵特別不怕冷。當所有茶樹在冬眠時，它卻還在發芽，才注意到這個品系。

而這個由民間自行繁殖的品系，當初並不被看好，因為重底、所以又苦又澀，直至研究出最適合的製作方式，才一改臭名進入主流。