中國廈門鳳凰網對中國茶葉的分析報導(與台灣茶無關)
飲茶安全之探訪有機茶
來源：正文
早在“公司+農戶”的模式出爐之時，這些奶業公司就已埋下了禍根。而茶葉行業，依然不知吸取教訓。
面對農殘、化殘、重金屬超標，喝什麼茶才安全
綠茶裏面的春茶——這是普遍可以看到的說法。
正當愛茶者摩拳擦掌，準備來年新茶一上市，小蟲子還沒出現，就去儲備好一年的“口糧”時，催芽素的出現，摧毀了這一夢想。
“春茶危險的不是農藥，而是催芽素——所謂無利不起早。
現在炒作明前茶，要比誰家的茶葉上來快，尤其是對某些追求早上市的茶，早一天上市價格往往就好一些，你說茶農噴還是不噴？”竺君透露。
一般而言，高山茶或者有機茶，對化學農藥、激素“零容忍”，也沒辦法採多季。名茶茶場需要養護，採太多，影響品質。
有機茶葉有多少？
目前我國的有機茶產量，佔茶葉總產量的1%。但
“只要交認證費，就是有機茶”的傳言，以及個別有機茶園被曝光使用高毒農藥的新聞報道，同樣令人心生疑慮。
“我聽負責認證的老師們說，今年有機產品認證企業砍掉了20%-30%。”安徽綠源茶業的董事長強世山說。
真正的有機茶園應該是什麼樣子的？
記者日前前往綠源茶業設在蕪湖市三山區浮山的有機茶基地一探究竟。
該地生產的茶葉2007年被列為“政府事務機關會議人民大會堂宴會指定用茶”，連續10年通過了中農品質認證中心的有機產品認證。
驅車40多分鐘，記者終於來到了浮山茶園，相傳漢初大儒浮丘公曾在此修道。
一路異常顛簸，幸有30多年車齡的老師傅駕駛，才得以在山路十八彎上有驚無險。
山中本無抵達茶園的車道。這條路是承包茶園後，安徽綠源茶業的董事長強世山自己掏了30萬修建的。
強家世世代代生活在山腳下，靠山吃山，靠水吃水，在80年代走出去販茶之前，村民們都是以賣柴為生。
所以這條路哪土松，哪能挖，都是強世山親自帶隊勘定。由於處處節省，山道也就修得“險情不斷”，尋常人想要上去只得靠兩腿攀登。
這也形成了一道天然屏障，讓茶園隔絕外界。
這片有機茶園，一共有400多畝，散佈于海拔600米以上的浮山上，一面瀕水(水庫)，三面依山。
跳下車來，空氣沁人心脾，樹木蔥蘢，安靜得只聽到鳥語蟲鳴。
茶叢、桂花樹、馬褂木、竹林……還有各種動物、昆蟲，構成了一個完整的多樣化生態體系。
“請你吃野草莓！”強世山摘下路邊一顆紅色的果子，告訴記者，雖然這些茂盛的野草會跟茶樹爭點肥，但是他們從來都捨不得拔掉。
在這些草上，記者看到了七星瓢蟲，這是茶園裏害蟲的天敵。野草枯萎了，還可以成為茶園的有機肥料。
他用手抓了一把土給記者：“看，這裡的土多肥！”而種植這麼多林木，則是為了避免茶樹受到烈日的長時間的直射，同時也給小鳥棲息之地。
“綠茶裏最好的就是雲霧茶。沒有樹木，哪來的雲霧？”
他指著另一處山頭呈梯田狀的茶園給記者看：
“那是我開墾的第一塊有機茶園，一開始不懂這個道理，把樹都砍光了，很快一直瀰漫在山間的雲霧就沒有了，嚴重影響茶的品質。
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催芽素就是賀爾蒙的一種，可以促進細胞分裂，讓茶能長大一些、長快一些。
一般農民會在價格比較好及天氣比較冷時加用、此物品在一般農藥行可買得到。
“春茶危險的不是農藥，而是催芽素——所謂無利不起早。
現在炒作明前茶，要比誰家的茶葉上來快，尤其是對某些追求早上市的茶，早一天上市價格往往就好一些，你說茶農噴還是不噴？”竺君透露。