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2012年07月19日 13:12:08
來源: 新民周刊

鐵觀音“稀土超標迷局”:98%的茶樹都噴農藥?

  “高山茶園不會要夏秋茶的,因為茶的品質不好,而且也不劃算。現在有路了,還方便點,以前爬那麼高的山,人工非常貴,夏秋茶的鮮葉價格又很低。”

  茶園的畝產不高,少的時候,40-50公斤,多的時候60-70公斤。高端的野雀舌,一畝地只能產五六斤。至于竹林間的野茶,不算正規茶葉,有的時候採一點,一年百十來斤,朋友之間還不夠享用。

  “安徽這一帶的有機茶,一般不會低于每斤200-300元。我們野雀舌的價格是2000多元一斤。”強世山坦言,“成本、產量和價格,都決定了不可能所有的人都喝上有機茶。”

  如何避免普通老百姓不至于淪為農殘、化殘、重金屬的“主力消費人群”?強世山認為,首先應該加大零售環節的檢測力度。

  有統計數據表明,要達到歐美準入標準,從採摘、拼配、加工、包裝到儲運,每批次茶葉需要檢測農殘指標數至少43個,微生物和有害金屬檢測指標在 13個以上,每批次茶葉僅檢測費用就高達3.36萬元。這也是為什麼有出口能力的大中型茶企,其種植園相對管理規范,對農藥源頭的掌控力也強。

  “散奶現象”

  這次綠色和平的檢測報告,之所以會引起震動,還有一個重要原因,是集中在幾家響當當的大品牌。

  大品牌茶企為什麼會農殘超標甚至激素超標?

  強世山認為,這是因為現在很多品牌茶企,根本沒有自己的茶園,為了降低成本,全部是在農戶手上收散茶。

  另據一位茶人所述,他一點也不吃驚,因為這是遲早會被曝光的事情。“他們只是建立漂亮的現代化的茶葉加工工廠,ISO、QS、無塵車間,加快他 們的店鋪加盟速度。但是茶葉收購,和其他任何一家小得不能再小的茶葉店一樣,跟茶農收購。部分在企業網站及宣傳冊宣稱的擁有大量高山茶園的,也是跟茶農買 斷,即使是買下的茶山,也是承包給茶農去種植,一紙簡單的合同:承包的茶山面積多大,今年必須做出多少斤茶葉。因此,承包的茶農就做出簡單的選擇:蟲害多 了,就打農藥;如果天氣不好,收成預計不好的時候,那就打激素。”

  被綠色和平報告指出茶葉農殘超標的日春茶業,也對媒體表示,為了加強質量控制,他們正準備修建自己的茶園。

  這就是茶葉行業的“散奶現象”!當年一些奶業公司採取“公司+農戶”形式,無論是有奶牛的、有奶車的,都可以加盟。公司只管收散奶。收奶要檢測 比重、蛋白質、脂肪、pH值等指標,奶農們都有辦法對付,往裏摻刷墻用的大白粉、米湯、桐油、牛尿……即使奶站把關嚴格,但檢測項目就那麼幾個,根本難以 杜絕摻假。更何況一些企業採取無序競爭的做法,是奶就收,根本不管奶的質量。早在“公司+農戶”的模式出爐之時,這些奶業公司就已埋下了禍根。而茶葉行 業,依然不知吸取教訓。

  “小規模的茶農分散生產、分散出售茶葉的主要特點,造成了茶葉品質一旦出現問題,責任追究可能將是一個難以完成的任務。而且一家使用了劇毒農藥,往那麼多茶葉裏一摻,也不一定能檢測出來。”強世山說。

  陳宗懋也注意到了這一現象。“茶葉中農藥殘留問題從60年代初開始陸續出現,當時主要是DDT、六六六殘留嚴重,嚴重影響出口。直到1984年 我國宣布禁止生產銷售和使用六六六、DDT,才使問題從根本上得到解決。到90年代初絕大多數茶葉中六六六和DDT殘留水平,已經降到國際上規定的最高限 量標準以下。中國農業科學院茶葉研究所1990到1993年,對來自全國12個產茶省300余個茶樣的檢測結果顯示,96%以上茶樣的六六六殘留水平為 0.07-0.12mg/kg,低于國際MRL標準的0.2mg/kg。DDT的殘留水平平均為0.04mg/kg,也低于國際MRL標準0.2mg /kg。但從90年代初起,由于各地茶園大多採用個人承包種植形式,農藥的不合理使用情況又所有發生。隨之農藥殘留問題也相繼出現。”

  對品牌茶企而言,現在正是反思之時。